Ароматный сыр с белой плесенью с тонкой корочкой бежево-оранжевого цвета. Готовится по рецепту фермеров Савойского региона Франции. Сыр развивается со сроком годности от очень деликатного к яркому насыщенному вкусу с животными нюансами. Текстура кремообразная с небольшими дырочками. Бежево-оранжевая корочка с лёгким белым налётом и характерным ароматом луговых трав. Общий вкус сыра – орехово-сливочный с травяными нотами. Сочетание: груша, виноград, вишня, яблоки, поджаренный свежий хлеб.