I am ready for a long road flight for work with a week- or months-long projects.
Мероприятия в Дегустационной
«Дегустационная» — это камерный проект сырной лавки «Скажите Сыр», где каждый вечер превращается в увлекательное гастрономическое путешествие по странам и культурам через призму изысканных сыров и вин.
Мы проводим дегустации сыра, вина и сидров в разных форматах:
Мы проводим дегустации сыра, вина и сидров в разных форматах:
Классическая дегустация
Знакомство с 5 и более видами сыров и вин определенного региона в сочетании с подходящими закусками. Это элегантный мини — банкет, где акцент сделан на гармоничном сочетании нескольких продуктов.
Сырное фондю
Погружение в швейцарские традиции посредством приготовления национального блюда, которое готовится из расплавленной смеси сыров. Подается горячим с сезонными закусками и подходящими винами.
Слепые дегустации и игры
Интерактивный формат дегустации сыра, вина и сидров. Это не только проверка вкусовых рецепторов, но и соревнования на внимательность, память и интуицию.
Гастроужины с изысканными блюдами
Специальные мероприятия, посвященные конкретной стране или региону, в которых сыры становятся главными элементами блюд. Идеальный формат для ценителей тонких вкусов и элегантных напитков.
Частные дегустации
Уже более 8 лет мы проводим дегустации сыра и вина в разных форматах: классические дегустации, сырные, винные и гастрономические игры, гастроужины, а также участвуем в фестивалях. У нас большой опыт работы как в составе кейтеринговых компаний, так и в организации мероприятий.
Мы проводим дегустации как для небольших частных групп, так и для крупных компаний и предприятий — более 100 человек. Зарекомендовав себя как экспертов в области сырной гастрономии, мы организуем мероприятия любой сложности, привлекаем музыкантов, ведущих и помогаем не только с сырным столом, но и с полным форматом мероприятия.
Мы проводим дегустации как для небольших частных групп, так и для крупных компаний и предприятий — более 100 человек. Зарекомендовав себя как экспертов в области сырной гастрономии, мы организуем мероприятия любой сложности, привлекаем музыкантов, ведущих и помогаем не только с сырным столом, но и с полным форматом мероприятия.
Наш зал вмещает до 36 человек, создавая уютную атмосферу для погружения в мир сыров, вин и сидров.
Заказчики частных дегустаций могут выбрать любую удобную дату, в том числе дату уже существующего мероприятия из текущего расписания (она может быть забронирована специально для Вас). Мы с радостью поможем вам выбрать формат дегустации, который подойдет именно вам.
Заказчики частных дегустаций могут выбрать любую удобную дату, в том числе дату уже существующего мероприятия из текущего расписания (она может быть забронирована специально для Вас). Мы с радостью поможем вам выбрать формат дегустации, который подойдет именно вам.
Если группа превышает 36 человек или вы хотите провести дегустацию в другом месте, мы организуем выезд.
*работаем по всему Пермскому краю - проводим мероприятия для групп от 10 до 250 человек.
*работаем по всему Пермскому краю - проводим мероприятия для групп от 10 до 250 человек.
Мы сотрудничаем с крупными компаниями — нефтяными корпорациями, застройщиками, медицинскими центрами — и проводим для них мероприятия разного формата.
Стоимость аренды площадки — 5000 руб/час, технический час — 2500 руб
*для удобства юридических лиц возможна оплата по безналичному расчету.
Стоимость аренды площадки — 5000 руб/час, технический час — 2500 руб
*для удобства юридических лиц возможна оплата по безналичному расчету.
Наши партнеры
Сырные столы
Сырный стол — это не только модный тренд, но и стильное украшение любого праздника. Он может стать отдельной гастрозоной или частью общей композиции, где изысканные сыры дополнятся утонченными винами, свежими багетами, конфитюрами, фруктами и другими угощениями.
- Мы возьмём на себя организацию и оформление сырного стола, подберем сыры, вино и закуски с учетом ваших пожеланий и бюджета. Наши эксперты обеспечат красивую сервировку и расскажут гостям о сырной культуре, добавляя вашему событию элегантности и вкуса
Аренда площадки
Наша площадка доступна для проведения дней рождения, корпоративных мероприятий и свадеб. Здесь можно организовать мероприятия с живой музыкой, любым кейтерингом, ведущими и другими специалистами.
Мы предлагаем как аренду зала, так и помощь в организации полного формата события.
Стоимость — 5000 руб/час, технический час — 2500 руб.
В стоимость входит:
Вместимость до 50 человек в формате фуршета.
Мы предлагаем как аренду зала, так и помощь в организации полного формата события.
Стоимость — 5000 руб/час, технический час — 2500 руб.
В стоимость входит:
- использование кухни для кейтеринга (духовка, микроволновая печь, гриль, мультиварка, морозильная камера)
- посуда (сковородки, кастрюли, бокалы-тюльпаны 300–400 мл, флютте, бокалы для воды, кувшины для воды, тарелки, деревянные доски, сервировочные тарелки)
- текстиль: скатерти и дорожки
- вся необходимая мебель и предметы декора
Вместимость до 50 человек в формате фуршета.
- Есть возможность установить проектор.
Кейтеринг
Мы подготовили специальное кейтеринг-меню для нашей и сторонних площадок.
В его основе — блюда, в которых сыры играют ключевую роль. Каждый рецепт создан с акцентом на сырные вкусы и сочетания.
В его основе — блюда, в которых сыры играют ключевую роль. Каждый рецепт создан с акцентом на сырные вкусы и сочетания.
Меню:
Салаты: 200/220 грамм
Закуски :
- Салат с бурратой, томатами и рукколой 700₽
- Салат с жареным халлуми 700₽
- Салат с бурратой и креветками 900₽
- Салат Оливье с курицей 550₽
- Салат Оливье с лососем 650₽
- Салат Оливье с языком 650₽
- Салат Мимоза классический 650₽
- Большой салат с морепродуктами 450 грамм 1600₽
Закуски :
- Сет брускетт Тапас (сальчичон/ хамон/ чоризо 900₽
- Брускетта с икрой и страчателлой 700₽
- Брускетта с фуа-гра и мармеладным джемом из персиков 700₽
- Брускетта с крабом и страчателлой 850₽
- Запеченый бри с конфитюром и деревнским хлебом 900₽ (200 грамм)
- Запеченый камабер с клубникой и розмарином 900₽ (200 грамм)
- Сет тартаров (лосось, тунец, креветка) 1000₽ 150 грамм
- Тартар из тунца/креветки/лосося 150 грамм 850₽
- Креветки на гриле 1100₽ (200 грамм)