Столовый сыр, который готовится практически на каждой ферме. В переводе с итальянского название "caciotta" обозначает "сырок", что говорит о небольших размерах и нежной консистенции этого сыра.
Добавки не перебивают, а дополняют вкус сыра и придают ему интересный вкус и аромат. Выдержка: от 14ти суток Вкус: чистый молочный, слегка сладковатый Консистенция: полутвердая текстура и тонкая плотная корка, хорошо плавится