Мягкий свежий сыр с мясистой структурой. Вкус ярко выраженный сливочный. Сыр характеризуется высокой температурой плавления, а потому пригоден для жарки. Спорное происхождение не помешало распространению этого сыра по всей земле. Пока страны восточного Средиземноморья решают кому же на самом деле принадлежит халлуми, вы можете побаловать им себя или угостить заглянувшего на огонек гурмана. Поджаренный халлуми — такой деликатес точно произведет впечатление и на вас, и на гостя!