Голландский нож фирмы Boska (Боска) с колпаком для нарезки сыра Тет де Муан в виде розочек. Представляет собой металлический нож и подставку из 100% древесины клёна. Центральная ось и нож (собираемые вручную в мастерской в Lajoux) изготавливаются из нержавеющей стали, специально предназначенной для использования в кулинарии. Для тех, кто будет пользоваться ножом впервые, предусмотрена иллюстрированная инструкция.