Вяленые томаты - это классическая средиземноморская закуска, известна сейчас по всему миру. В оригинальном рецепте томаты долгое время выдерживались под лучами солнца, переворачивались, а в наши дни готовятся с помощью специального оборудования или в духовых шкафах.